반응형 연어초밥3 1년에 한번 먹는 우리 집 특식, 연어초밥 유럽의 내륙에 위치한 오스트리아! 바다가 없는 대신에 호수가 아름다운 산과 조화를 이뤄 멋진 풍경을 만들어 내는 곳. 바다가 없어서 그런 것인지.. 오스트리아 사람 중에 “생선”을 안 먹는 사람들이 의외로 많습니다. 제 시아버지를 봐도 “생선”은 냉동해서 파는 “생선가스”만 드십니다. 생선이 나지 않는 지역이니 당연히 싱싱한 생선은 접해본 적이 없고! 비린내까지 나는 생선이라면 더 참기 힘들죠. 아! 아빠가 드시는 생선이 “냉동 생선가스” 말고 또 있네요. 오스트리아의 강에서 잡은 “훈제 송어” 아빠의 형제분들이 강에서 잡은 송어를 냉동 해 놨다가 1년에 한두 번 훈제를 해서 가족파티를 하시거든요. 훈제 송어는 훈제향 때문에 생선특유의 냄새가 안 나기도 하지만, 송어 냄새는 약한 편이죠. 형제분은 “낚시.. 2020. 3. 18. 집에서 해먹은 연어초밥 오스트리아는 유럽의 한복판에 자리하고 있습니다. 보는 시각에 따라서 동유럽도 되고 서유럽도 되는 그런 위치입니다. 오스트리아는 사면이 다 산으로 둘러 쌓인 나라인지라.. 오스트리아 사람들이 국내휴가를 간다면 대부분은 호숫가입니다. 바닷가로 휴가를 간다면 오스트리아를 벗어나야 가능하죠. 바다가 너무 멀리 있어서 그래서 그런지 회를 먹어본 적이 없는 사람도 있고, 회를 못 먹는 사람들도 꽤 있습니다. 한국인인 내가 오스트리아에서 회가 먹고 싶을 때 찾는 가장 만만한 메뉴는.. “연어초밥”입니다. 초밥이라고 해도 우리나라에서 생각하는 그런 초밥은 아니고.. 가장 만만한 곳이 중국인이 하는 뷔페식당입니다. 여러 가지 메뉴 중에 연어초밥이나 다른 초밥들을 찾아먹는 거죠.^^ 나는 식당에 가야만 만날 수 있는 연어.. 2018. 12. 20. 낚시하며 뉴질랜드 남섬에서보낸 4달 8회-Okarito 여행8일째-2010년 1월14일 목요일 11pm-8:30am Okarito 20$ 사실 오늘 오카리토에서 하루를 더 보낼 생각이 아니였는데.. 낚시 하다보니 하루를 더 보내게 됐답니다. 우리는 1월18일에 doubtful sound다웃풀 사운드에 들어가는 예약을 한 상태여서.. 1월17일에는 보트를 타야하는 Manapouri마나포우리에 도착 해야 하는디... 그래도 대장이 원하니 하루 더 있기로 했답니다. 이것이 오카리토 캠핑장의 영수증입니다. 돈 낸 후 이것을 차나 텐트에 붙이라네요. 아시죠? 차번호, 합계,도착한 날, 떠날 날 적으신 다음에 봉투에 돈이랑 넣고, 이 종이는 챙기시면 됩니다. 오늘 날씨가 정말 영~ 아니였답니다. 하늘 보시니 답답~ 하시죠? 그래도 대장은 낚시하겠다고 저렇게 강어귀에 자.. 2012. 3. 14. 이전 1 다음 반응형
