반응형 훈제송어요리1 뉴질랜드 길 위의 생활기 360-훈제송어 카나페 잡을 때는 줄줄이 잡아대는 남편의 송어! 강에서 잡은 것이여서 (송어)회로는 절대 못 먹는 송어! 결론은 익혀서야 먹을수 있는디.. 아! 여기서 잠시 말씀을 드리자면.. 강에서 바다를 왔다갔다하는 브라운 송어는 살색이 연어처럼 주황빛을 띕니다. 이런 경우는 회로 먹어도 된다고 하지만, 마눌이 송어회를 먹고 싶다고 먹을수는 없습니다. 마눌이 안 익힌 송어 회 먹다가 혹시나 무슨 일이 생기면 큰일나는 거죠! 그래서 마눌은 송어 회를 절대 먹지 못합니다.^^; 그래서 익혀서 먹는 송어인데, 이것도 요리에 한계가 있습니다. 송어 바비큐, 송어구이,훈제송어,송어뼈를 넣고 만들었던 송어찌게! 대충 이정도입니다. 그중에 젤 많이 먹게 되는것이 송어구이와 훈제송어! 훈제송어도 처음 한 두번 먹을 때는 완전 별미이지만,.. 2013. 10. 17. 이전 1 다음 반응형
