반응형 일본식 초밥용 고기볶은법1 "일식집 경력 3년의 일본인에게 롤 만드는법 배우기" 따라해 봤는데.. 블로그에서 선풍적인 인기를 끌고 있는 한 블로거의 글을 봤습니다. “일식집 경력 3년의 일본에게 롤 만드는 법 배우다” 앗싸~ 만드는 방법과 들어가는 재료까지 너무 친절한 그녀 덕에 나도 한번 이 롤을 만들어보기도 했습니다. 지금까지 한번도 일본식 롤을 만들어 본 적은 없지만, 여기서 우리나라 김밥을 만들려면 없는 재료도 많은지라 대충 한국식으로 만들어도 한국식 맛이 나오진 않습니다. 그라츠에 있는 태국인 식료품점에 있는 단무지는 4유로였던가? (지나가면서 살짝 가격만 보고 놀랐던 기억이 납니다.) 대충 오이피클 넣고,(단무지대신), 고기 갈은거 볶아서 넣고, 당근, 달걀을 넣어도 한국맛은 절대 안 나오죠! 여기는 오뎅도 없고, 우엉도 없어서리.. 이 롤을 만드는데 필요한 미림과 요리용 사케는 우리집에 .. 2012. 2. 13. 이전 1 다음 반응형
