뉴질랜드 길 위의 생활기 683 - 드디어 알게 된 조개 해감방법
아히파라에서 나는 조개인 투아투아는 우리가 전에도 캐봤던 조개입니다. 문제는 이 조개는 해감 방법을 돌라서리.. 해 먹을 수 있는 요리가 다양하지 못했습니다.^^; 그래서 이왕이면 해감 방법을 아는 조개들을 선호했었는데, 지금은 캘 수 있는 조개가 이것밖에 없으니 이걸 어떻게 해감 하는 방법을 찾아야 하는 거죠. 그래서 찾았습니다.^^ 투아투아 조개는 다른 조개와는 달리 소금물에 담가놔야 해감이 되며, 젓가락, 수저, 포크 등을 넣어놓으면 해감이 빨리 된다는 사실! 캔 조개를 통에 담고, 물 붓고, 소금 풀고, 거기에 가지고 있는 쇠종류를 다 넣었습니다. 스테인리스 접시, 젓가락, 수저, 포크, 나이프를 다 넣었습니다. 그랬더니 조개가 드디어 해감을 시작했습니다.^^ 저희는 장기간 길 위에서 사는 여행자..
2017. 1. 8.
