반응형 포카치아 반죽하기1 치즈 없고 칼로리 낮은 당근 포카치아! 이태리는 피자로만 알려져 있지만, 포카치아 라는 빵도 사실 은근히 맛있답니다. 자! 오늘은 여러분께만 살짝 포카치아 만드는 방법을 알려드립니다. 저는 이 포카치아 도우를 한번에 몇 개 만들어서 냉동실에 넣어뒀다가.. 급하게 혹은 해 먹을거 없는 주말에 피자 만들때 요긴하게 쓴답니다. 이 도우로 피자를 만들면 도우가 정말 바삭하고 맛있답니다. 자! 재료 들어갑니다. 밀가루 350g, 드라이 이스트(troken germ) 1 작은술, 설탕 2 작은술, 올리브오일 3 1/2 큰술, 소금 1 작은술, 물 1컵 드라이이스트에 설탕을 넣고 따뜻한 물 1/4컵을 넣어서 거품이 날때까지 약10분정도 따뜻한 곳에 둡니다. 거품난 이스트 물에 밀가루, 올리브오일2스픈, 소금, 물 3/4컵을 넣어서 반죽기계로 반죽합니다. .. 2012. 2. 13. 이전 1 다음 반응형
