반응형 오스트리아 돈까스2 오스트리아 주부에게 배우는 슈니첼 혹시 알고 계시나요? 일본 돈까스의 원조가 있다는 사실을? 돈까스는 오스트리아의 “Schnitzel 슈니첼”을 모방한 일본의 작품이랍니다. 슈니첼은 우리나라에서 사랑받는 “돈까스”만큼이나 유럽에서 사랑받는 음식중에 하나입니다. 유럽뿐 아니고 유럽인들이 사는 세계 어느 곳에 가도 “슈니첼”을 만나실 수 있습니다. 출생지가 슈니첼 앞에 항상 따라붙는지라 오스트리아 사람들의 자랑이기도 하죠!^^ Wiener Schnetzel 비너슈니첼 해석하자면 비엔나 슈니첼입니다. 슈니첼이 비엔나에서 나온 음식이라는 얘기죠! 한국에도 음식에 출생지가 붙은 음식들이 있죠? 전주 비빕밥, 나주배, 안동사과등등.. (배와 사과는 음식이 아닌디?) -죄송합니다. 지금 생각나는 것이 비빔밥뿐이라~^^; 저는 이 “슈니첼”을 필리핀의.. 2014. 9. 15. 오스트리아의 돈까스! 슈니첼 그라츠에 오시면 꼭 먹어봐야 하는 것이 있습니다. 아니죠! 오스트리아를 방문하신다면 꼭 한번 드셔봐야 하는 거죠! Schnitzel슈니츨(돈까스) 그라츠가 있는 지역인 Steiermark슈타이어마르크(오스트리아 동남부의 주)에만 있는 레스토랑이 있습니다. 비엔나나 다른 도시에는 제가 소개하고자 하는 이 레스토랑이 없다고 합니다. 처음에 대학주변에 저렴한 가격에 푸짐한 양으로 승부를 걸었던 이 레스토랑은.. 지금은 그라츠시 전체에 7개의 분점을 가지고 있답니다. 기차를 타고 오신다면 역앞에서 이 레스토랑을 만나시게 됩니다. 저 곳이 그라츠역인거죠. 보통 기차를 타고 오시면 저곳으로 나오시게 됩니다. 기차역안에 Interspar인터슈파 슈퍼마켓도 있습니다. 예전에는 일요일에는 여는 수퍼가 없어서 여행중인 사.. 2012. 2. 1. 이전 1 다음 반응형
