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김치3

김장을 하고 싶게 만드는 요즘 배추값. 제가 아이들을 키우면서 평범하게 사는 중년 아낙이였다면 아마도 집에서 한국음식을 해서 아이들과 먹으면서 살았지..싶습니다. 하지만 아이도 없고 한국음식을 먹는 사람도 달랑 저 하나뿐인 현실 때문에 한국음식을 자주 해 먹지는 못하고 살고 있습니다. 마음먹고 김치를 한번 담아도 알맞게 익었을 때는 집에서 밥 먹을 시간도 없고, 또 음식을 먹어도 김치와 어울리는 음식이 아닐 때도 있는지라 김치를 해도 완전히 시어 꼬부라진 다음에 김치전이나 김치볶음밥으로 후딱 처리하는 개념에서 신 김치를 없애곤 했었습니다. 김치도 1년이면 서너번 할까 말까이고 해 놓은 김치도 매번 먹은 음식이 한식이 아니라는 이유로 지하실에 처박아두고는 했었는데.. 요새는 부쩍 김치 하는 횟수가 늘었습니다. 김치를 매번 먹는 것이 아닌지라, .. 2016. 11. 8.
독일TV에서 본 김치요리 저는 오스트리아에 살지만,TV는 가끔 독일의 (유선)방송을 봅니다. 아니 가끔이 아니라 거의 매일인거 같습니다. (저는 공부때문에 주방에 거주중이지만, 남편이 거주하고 있는 방에는 TV가 항상 켜져있습니다.) 생각 없이 TV를 보던 제가 갑자기 스마트폰을 집어 들었습니다. 빨리 사진을 찍어야할 이유가 있었거든요. 독일의 한 (유선)방송에서 하는 프로그램인데, 5명이 번갈아 가면서 서로의 집을 방문해서 그 집에서 차려주는 저녁을 먹고는 그 음식에 대해서 점수를 주고 나중에 가장 높은 점수를 받은 사람이 일정액의 상금을 받는 그런 요리(맞나?) 프로그램입니다. 보통은 한 회에 한 사람의 가정에서 요리한 메뉴나 그것을 먹은 사람들의 반응을 보여주는데.. 우연치 않게 제가 본 날은 5명중에 중국여자가 요리를 하.. 2016. 1. 17.
한국재료 넣은 정말 김치 내가 한 김치 중에 유일하게 한국산 재료를 넣어서 김치를 했습니다. 전에는 한국 고춧가루가 없어서,혹은 배추가 없어서 양배추로 김치를 하곤 했습니다. 배추가 아닌 양배추에.. 고춧가루가 없어서 말레이지아산 매운 소스인 삼발소스를 넣어서요. 물론 맛이야~ 퓨전이였지! 전 그런 것도 잘 먹거든요. 내 남편!! 이번에 한국 갔다 온 후로는 자꾸만 물어봤습니다. 왜 김치는 안 하냐구? 한국에서 고춧가루도 가져왔으면서.. 궁시렁거리기까지 합니다. 한 단지는 (그래봤자 조그만 단지죠!) 포기김치. 다른 단지는 맛 김치! 이거 해놓고, 내가 밥 먹을 때 조금씩 꺼내먹고 있습니다. 아직 남편은 맛도 안 보여주고.. 확실히 한국에서 가져온 고춧가루를 썼더니만, 확실히 맛이 다르긴 합니다. 이 김치 시어 꼬부라지기전에 뭔.. 2012. 3. 20.
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