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조개카레2

뉴질랜드 길 위의 생활기 649- 내가 캔 조개로 만든 카레 저희가 살고 있는 Houhora Heads 호우호라 헤즈에는 두 가지 종류의 조개를 캘 수 있는 뉴질랜드에서 몇 안 되는 곳입니다. 그중에 해변 가에서 잡는 조개는 해감방법을 모르는지라, 오래전에 이미 요리하기를 포기했지만, 저희에게 익숙한 Cockle 코클은 해감 방법도 아는지라, 여러 종류를 해 먹을 수 있죠. 썰물일 때 캠핑장에서 본 바닷가 쪽입니다. 이때 저기 보이는 바다 쪽으로 나가면 이 썰물일 때, Toheroa 토헤로아나 Pipi피피(조개)를 잡을 수 있지만, 하버의 안쪽(사진의 바로 앞쪽)인 캠핑장 근처에서도 Cockle 코클을 캘 수 있습니다. 모래 속에 있는 코클 조개를 열심히 모은 후에 캠핑장으로 돌아갈 때는 그중에 작은 것들을 놓아줍니다. 잡을 때는 잘 모르는데, 잡아놓고 보면 크기.. 2016. 8. 5.
뉴질랜드 길 위의 생활기 616-피피(조개)로 만든 요리, 모래가 씹히는 카레 저희가 머물고 있는 홀리데이파크는 1박(1인)에 16불입니다. 돈이 없는 여행자들은 돈 대신에 일을 하면서 머물 수 있는 방법도 있습니다. 저희가 머무는 기간에 16불 대신을 일을 하는 캠핑족이 있었습니다. 시간당 10불이면 한 시간 반 정도 일을 해야 맞는 계산법인데도 그 아가씨들은 매일 두시간반씩 일을 했습니다. 참 이상한 계산법이죠? 돈이 없는 여행자들은 홀리데리파크나 백패커에서 일을 하면서 무료로 머무는 경우가 종종 있는데, 이것을 악용하는 업주들이 종종 있더라고요. 저희는 2명이 1주일에 100불내는데, 그 아가씨들은 둘이서 매일 2시간 반씩 일을 했습니다. 물론 1주일에 100불짜리 덤핑가격이 있다는 것은 모르고 말이죠.^^; 뉴질랜드의 날씨는 변덕이 심합니다. 구름이 심하게 꼈다 싶으면 바람.. 2016. 1. 16.
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